作為一個吃貨,經(jīng)常被問到的問題是:你覺得什么樣的東西最好吃。而我的回答總是:媽媽做的菜最好吃。你是什么地方的人,就喜歡什么地方的菜。
母親的慰藉和家鄉(xiāng)菜的味道是每一個人心中最柔軟的存在,山珍海味飛禽走獸,昂貴有余不過爾爾,真正讓人留下記憶的恰是那些稀松平常的家常菜式。
中國地域遼闊,不同的地域形成了不同的美食,對于母親的家常菜,每一個人都有話說,比如我們武進著名的湟里牛肉相信每一個吃貨都有不同的眷戀滋味,有人愛吃紅燒、有人喜食涼拌,但不管哪個流派,武進人愛吃的原料始終是那口味純正、自然清香的湟里牛肉。
抑或是橫山橋百葉?寨橋老鵝?哪怕,僅僅是鄉(xiāng)鎮(zhèn)細微拐角處,某個不知名的土菜館里的酸辣土豆絲?
家鄉(xiāng)味易尋,最正宗的卻難找,哪一家土菜館的菜最好吃、最讓人感動,相信我們每一個人心中都有一個標尺:
究竟哪一家土菜館
才是你心目中代表正宗武進味道的土菜館呢?
即日起,由常州·綠地香奈置業(yè)有限公司贊助,武進區(qū)商務局、武進電視臺、武進日報社、武進烹飪協(xié)會聯(lián)合舉辦“西太湖創(chuàng)客杯·武進十佳土菜館”評選活動正式啟動,共同發(fā)掘最具武進地域特色的土菜館。
本次活動采用推薦和自薦的方式進行報名。
報名時間截至2016年11月15日,聯(lián)系電話:86050111、13912331001。報名結束后,組委會將對報名單位進行甄選,確定20家候選土菜館名單,并向社會公布。
后續(xù)走訪
11月中旬起,《生活連線》記者還將一一走進候選土菜館采訪,全面報道展示土菜館特色及人文故事,同時還將組織觀眾、網(wǎng)友走進候選土菜館試吃、評價。最終的“武進十佳土菜館”將采用專家評價、試吃達人評價和網(wǎng)友投票評價相結合的評分辦法產(chǎn)生。
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