一口青團一口春 |
| 時間：2025-02-25 23:48:12 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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雨水時節(jié)，四野春意萌動。外披春綠、內(nèi)裹香甜的青團也搶鮮上市了。
一口青團一口春。記者走訪中心城區(qū)多家商超和餐飲店看到，青團被擺在最顯眼的位置，時不時有市民前來購買嘗鮮。
市民
春天到了來嘗嘗鮮，喜歡吃豆沙和馬蘭口味的
某食品超市負責人
張敏：今年的銷量普遍比去年要好一些，常州的本土品牌，相對來說口感、性價比各方面都是比較好的
據(jù)了解，青團的“青”，取自江南田邊常見的綠苧頭或者漿麥草，將其打成青汁，與糯米粉攪拌均勻后反復揉搓成團，再包上各色餡料，放入蒸籠蒸上十分鐘即可。剛出籠的青團蔥綠如碧玉，油亮似翡翠，散發(fā)出獨有的草葉芬芳，也成為了生機盎然的春天代表色。
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