武進水產(chǎn)養(yǎng)殖場嘗試吊水養(yǎng)殖新模式 墨瑞鱈：“吊”出好品質(zhì) “鏈”向江浙滬 |
| 時間：2024-10-31 20:52:55 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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一條魚從魚塘被捕撈，經(jīng)過個把月的“瘦身訓(xùn)練營”，每一口都包含著不一樣的鮮美。10月26日，武進水產(chǎn)養(yǎng)殖場引進首批成品“國寶魚”墨瑞鱈，嘗試吊水養(yǎng)殖新模式。
早上六點，一輛來自山東的鮮活水產(chǎn)運輸車開到了武進水產(chǎn)養(yǎng)殖場，打開水箱，只見一條條墨瑞鱈在水中緩緩游弋。墨瑞鱈，又叫澳洲龍紋斑，屬于暖水性魚類，原產(chǎn)于澳大利亞。其在適溫及良好管理下，由2克養(yǎng)到500-1000克約10-12個月，飼養(yǎng)滿兩年的魚體重可以超過2.5千克。
武進水產(chǎn)養(yǎng)殖場場長
岳益超
他主要負責(zé)養(yǎng)成，我們主要負責(zé)吊水提升它的品質(zhì)，減少它工廠化養(yǎng)出來的這個魚，其中含有不少的土味素，就是我們所說魚腥味，通過我們這邊的優(yōu)良的水質(zhì)，還有我們優(yōu)秀的技術(shù)，進行吊水除味。
據(jù)了解，墨瑞鱈對生長環(huán)境要求非常高，此次引進到工廠化循環(huán)車間進行吊水養(yǎng)殖，成長水溫控制在18-25℃。在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，通過及時排污、物理過濾、生物處理等方法有效降低水體中氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的含量。武進水產(chǎn)養(yǎng)殖場場長岳益超表示，此次與青島七彩種業(yè)科技有限公司合作養(yǎng)殖吊水魚是一種新的嘗試，所謂吊水魚，就是收購成魚進行不喂飼料、不投魚藥，只保證水里的溶氧的養(yǎng)殖，在魚“瘦身”的同時，達到低脂肪、高蛋白的指標(biāo)。吊水養(yǎng)殖一個多月后，將對接江浙滬各大酒店進行銷售，每斤售價預(yù)計在70到120元之間。
武進水產(chǎn)養(yǎng)殖場場長
岳益超
充分利用我們現(xiàn)有的技術(shù)條件和我們的硬件和軟件，不但在從事名貴水產(chǎn)的養(yǎng)殖方面，我們還要探索更多的商品銷售新模式，為我們?nèi)珔^(qū)，包括我們周邊地區(qū)從事名優(yōu)水產(chǎn)，提供我們社會化服務(wù)這一塊。
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