蒸團(tuán)子,做年糕,在常武地區(qū),老百姓家中的年味就在這熱氣騰騰中慢慢顯現(xiàn)出來(lái)了。這幾天,洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村的村民們?cè)诖謇锏募庸S做團(tuán)子、蒸年糕,當(dāng)作福利發(fā)放給村民們,年味十足。 在岑村的大米加工廠內(nèi),村民們分工合作,切蘿卜、絞餡兒、和面、包團(tuán)子、上籠蒸……今年,岑村集體流轉(zhuǎn)下來(lái)的耕地面積從2018年的380畝增加到了620畝,水稻也迎來(lái)了大豐收,做團(tuán)子的米粉就是用的今年新加工的糯米,蘿卜則是岑村精美小菜園里種的。 岑村共有村民3000多人,臨近歲末,岑村要制作4.5萬(wàn)個(gè)團(tuán)子、6000多條年糕,分批發(fā)放給村民們。 洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村民
宣佳樂(lè):前兩年都是自己在家做團(tuán)子,這兩年村里開(kāi)始做了發(fā)給我們,這樣年味其實(shí)也是蠻濃的。 現(xiàn)場(chǎng),不論是做糕團(tuán)、蒸糕團(tuán),還是包裝,都是村里60多歲的老年人,經(jīng)驗(yàn)豐富。村民劉桂珍今年68歲,她告訴記者,今年是第三年來(lái)集體做團(tuán)子了,不僅能和大家一起感受年味,還能掙一份工資。 洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村民
劉桂珍:一般給我們十幾塊錢(qián)一個(gè)小時(shí),做了也挺高興的,今年是13人,要做二十多天。 隨著村級(jí)加工廠的配套設(shè)施不斷完善,做團(tuán)子的工序也一年比一年規(guī)范,從和面、拌餡到制作、上籠屜蒸,再到最后包裝,全過(guò)程綠色衛(wèi)生,保證食品安全?,F(xiàn)在村里做的團(tuán)子不僅會(huì)分發(fā)給村民,還有不少人慕名而來(lái)購(gòu)買(mǎi),為村集體增加收入。 洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村委工作人員
張仕彪:(一共)要做6萬(wàn)多個(gè)團(tuán)子,還有一部分是外來(lái)人員購(gòu)買(mǎi),銷售有5萬(wàn)元左右。
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