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每逢過年，濃郁香醇的米酒、各色各樣的臘味、肥而不膩的醬肘子，都是家家戶戶必不可少的年味美食。在遙觀鎮(zhèn)，這些“家鄉(xiāng)味”就藏在大街小巷中，吸引當?shù)夭簧偃寺勏愣鴣怼?BR>所謂“無米酒難成席”，江南的春節(jié)離不開香醇的米酒。走進遙觀鎮(zhèn)德林米酒加工坊，醉人的酒香撲鼻而來，倉庫中擺放了一壇壇釀制好的米酒。工坊采用祖輩傳承下來的傳統(tǒng)釀酒手藝，通過淘米、浸泡、蒸米、拌曲、發(fā)酵等十幾道工序，所釀造的米酒帶著濃濃米香，回味清甜。
遙觀鎮(zhèn)德林米酒加工坊負責人
陳璟：我們每年還沒做的時候，就是已經(jīng)有好多人來問什么時候做呀？我們都等不及要喝了。做這個米酒的人越來越少了，我們也想把爺爺?shù)氖炙噦鞒?、把純手工的米酒繼續(xù)做下去。
眼下，正是月月面館最忙碌的時候，負責人王梅芬正在抓緊分裝年味禮盒，里面的糖蹄、糟扣肉、醬豬爪、臘腸等，都是手工烹制而成，每一個都是年夜飯中最常見的美食。
一口甜米酒、一串紅臘腸，那些傳承多年的年味美食，鎖住了無數(shù)遙觀人的味蕾，伴隨著熱鬧的春節(jié)，共度美好的新年。
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