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大降價!你還會為“酸奶刺客”買單嗎

時間:2024-09-16 20:35:58  來源:生活連線  作者:陽湖網(wǎng)
大伙兒都知道有雪糕刺客,其實這兩年隨著“0糖0脂”“純天然”等各種概念的疊加,酸奶的身價也是水漲船高。不過最近逛商超的市民可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了,原本所謂的高端酸奶,紛紛開始打折促銷,這又是為什么呢?來看記者的報道。
走進一些商場、超市的冷鮮區(qū),記者看到,貨架上有不少品牌的酸奶正在搞活動?!?件8折”“特價9.9元”甚至還有“買一送一”這樣的大力度促銷,打折的品牌廣泛,其中不乏一些原來動輒賣一二十元的高端酸奶。
市民
我基本上都是買那些黃牌的搞活動的,這樣比較劃算一點。
市民
正常食用的話就一星期,要買特別貴的,日期也都是一樣。酸奶是發(fā)酵的東西(原材料都差不多)所以沒有必要。
大潤發(fā)(湖塘店)客服部儲備經(jīng)理 賁韋韋
大家可以看到,現(xiàn)在臺面上面要么是打八折,要么是第二件半折,這種活動都是琳瑯滿目,接踵而來。恰巧也是中秋節(jié)這個契機,中秋+國慶,所以活動是越來越多,價格是越來越低,性價比比較高。
記者從多家商超及供貨商處了解到,酸奶的消費升級,經(jīng)歷了一個漫長的過程。2015年以前,因為冷鏈配送尚不成熟,存儲成本較高,彼時的熱銷品還是常溫酸奶,價格一直較為親民。隨著冷鏈物流的普及,外賣、生鮮電商的崛起,國內(nèi)酸奶銷售額在2017年首次超過純牛奶,展現(xiàn)出了巨大的市場潛力。定位高端的國產(chǎn)網(wǎng)紅酸奶,也在這段時間里及時抓住市場空白,它們用“0添加”“0脂0糖”的賣點,迅速吸引了一大批注重健康的年輕人,超市里逐漸多出了許多和冰淇淋一樣的“酸奶刺客”。小小的一杯酸奶,能賣到10元以上,包裝精美的甚至要二三十元。而為了打響知名度,這些高端酸奶品牌需要付出高昂的營銷成本,這就不可避免的導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降,產(chǎn)品有異味、有蟲卵、酵母超標(biāo)60倍等等,越來越多的高端酸奶品牌開始翻車,市民在消費的時候更加趨于理性。
大潤發(fā)(湖塘店)客服部儲備經(jīng)理 賁韋韋
現(xiàn)在是大家比較務(wù)實、比較落地,回歸到我們產(chǎn)品的本身。營銷面的話,廠家也比較少,所以對于我們的消費者來講也比較好,我們回歸到我們產(chǎn)品本身。
歸根結(jié)底,所謂的“高端”酸奶,只是造了概念,消費者花了比普通產(chǎn)品更高的價錢,卻沒有買來安全的保障,高溢價的泡沫破損,也就在所難免了。

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