臘八到 又逢“粥”到飄香時(shí) |
時(shí)間:2024-01-18 20:36:07 來源:生活連線 作者:陽湖網(wǎng) |
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一年一度的臘八又來到了我們身邊,一碗濃香四溢的臘八粥溫暖著每個(gè)人的心窩,喜樂的年味就此彌漫開來。這不,今天很多人起了個(gè)大早,趕去菜場(chǎng)買菜熬粥。 市民 我就在買的燒呢,買點(diǎn)排骨,買點(diǎn)這個(gè)豆,買點(diǎn)紅豆、綠豆、花生、紅棗啊什么的。 市民 買豆啊,茴香豆、芋頭、骨頭。 湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)糧油攤主 花生米、紅豆、白蕓豆,那邊那個(gè)豆之類的東西,一樣抓一點(diǎn)。就抓個(gè)三塊錢五塊錢的,十塊八塊的,已經(jīng)是很多了。 小米、糯米、紅豆、花生,在城區(qū)的幾家消費(fèi)品綜合市場(chǎng)內(nèi),攤主們把熬制臘八粥的食材放在最顯眼的地方,這都是今天最“受歡迎”的食材。臘八喝粥的習(xí)俗起源于宋代,常武地區(qū)的臘八粥,一直以“咸口”為主,所以在配料上五花八門,除了各色豆類,青菜、油豆腐、芋頭和咸排骨等食材也武進(jìn)人的“心頭愛”,臘八粥內(nèi)必不可少的。 湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)蔬菜攤主 家家戶戶要買芋頭,臘八傳統(tǒng),一定要放點(diǎn)芋頭, 臘八的習(xí)俗由來已久,在我們常武地區(qū),它是豐收喜慶的象征。雖然不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)的臘八粥用料不同,但基本上都包括了各種谷類和豆類,食用臘八粥既是慶賀當(dāng)年的五谷豐登,又是期盼來年的風(fēng)調(diào)雨順。 咸鮮的排骨加上糯嘟嘟的芋頭,電視機(jī)前的觀眾朋友們,今天有沒有來一碗飄香四溢的臘八粥呢?
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