我市規(guī)范外賣食品管理 配送封裝有要求 |
| 時間：2023-12-25 20:29:22 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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這兩天氣溫極低，很多人連家門都懶得出，訂外賣的頻率可謂是直線上升。更好守護人民群眾“舌尖上的安全”，12月20日，常州市人大常委會召開《常州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理若干規(guī)定》新聞發(fā)布會，確定該《規(guī)定》將于2024年3月1日起施行。新規(guī)對外賣的包裝有了明確規(guī)定，一起來看。
下午一點半，午餐訂單高峰時間剛剛過去，結(jié)束了忙碌的餐飲商家們告訴記者，由于天氣原因，他們最近有點“忙”。
湖塘某餐飲店
老板娘
因為天冷了，人家都不愿意出門，有時候下雨天、昨天兩天下雪，訂單就多一點。
隨著天氣變冷，外賣包裝也變得嚴實起來，很多商家對都在外賣配送時加了保溫袋。那么，這樣的包裝費用有沒有變化呢？記者在打開外賣平臺后發(fā)現(xiàn)，一份外賣的配送費和打包費一般分開計算，大部分商家三公里內(nèi)免配送費，打包費有1.5元的，也有3元的，各家情況不同。而商家也坦言，打包盒的材料決定了包裝的成本，線上線下的打包費用不同，線上外賣打包要增加一層保溫措施，再加上平臺的抽成，其價格確實比線下高。
湖塘某餐飲店
老板
減少（包裝）浪費的同時，我們的顧客也想著要保溫，所以我們的打包盒打包袋都是有保溫措施的。相對來說費用會多一點，但是也沒辦法，
湖塘某餐飲店
老板娘
我們都是專用的，食品級的，我們的打包都是分層的，下面湯上面是粉絲，這樣隔開到家的話，它不會黏在一起。它有湯多一點，吃起來口感好一點。我們店里只要1塊錢，但是外賣的話2塊錢，因為平臺要扣點的。
記者了解到，剛剛出臺的《常州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理若干規(guī)定》圍繞網(wǎng)絡(luò)餐飲食品加工制作現(xiàn)場、外賣封裝及包裝材料、配送過程等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)特有的食品安全風險環(huán)節(jié)進行規(guī)范。而隨著后期《規(guī)定》的正式實施，我市的外賣送餐也將迎來新變化。封裝方面：外賣商家等入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)使用封簽或具備封簽功能的包裝物，確保開啟后無法復(fù)原，封簽的制作、使用規(guī)范由市食品安全監(jiān)督管理部門制定。未按規(guī)定要求封裝的，由食品安全監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處二百元以上五百元以下罰款。網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送過程中，直接入口食品和非直接入口食品、需低溫保存的食品和熱食品應(yīng)分隔存放。
規(guī)范外賣食品，保障居民“舌尖安全”。
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