春筍當(dāng)季 不可貪食 |
| 時(shí)間：2023-03-20 20:36:51 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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俗話說“食過春筍才知春之味”，眼下正是春筍大量上市的時(shí)節(jié)，不過春筍雖鮮美，卻不宜多吃，因?yàn)橐徊恍⌒木腿菀讉宋浮?BR>近日，杭州的王先生就因連續(xù)吃了近一周的春筍后，被醫(yī)生確診為“上消化道出血”。春筍中的粗纖維含量高且難消化，大量食用會(huì)刺激腸胃，損傷消化道黏膜，有胃潰瘍、胃炎病史的人群他們的胃本來就比較脆弱，多吃春筍很容易造成消化道出血。此外，竹筍中含有草酸鹽，在人體內(nèi)容易和鈣相結(jié)合形成草酸鈣，影響鈣的吸收甚至引起結(jié)石，因此，處于生長(zhǎng)期的兒童、孕婦、骨質(zhì)疏松者、患有泌尿性結(jié)石的患者也應(yīng)盡量少吃。
常州二院陽湖院區(qū)消化內(nèi)科主任醫(yī)師
林敏：還是要控制食用的量，……我們經(jīng)常聽到老百姓說每天去吃竹筍，這肯定是不行。因?yàn)橹窆S它是富含粗纖維，如果有消化性潰瘍或者有肝硬化的患者，這個(gè)時(shí)候可能會(huì)引起消化道出血這些并發(fā)癥?！褚恍└哐獕?，糖尿病，還有一些便秘的患者，對(duì)食用竹筍還是比較適合，因?yàn)樗写掷w維，對(duì)緩解便秘和降血脂有一定的作用。
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