持續(xù)高溫 綠豆百合熱銷 |
| 時(shí)間：2022-06-23 20:33:42 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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今年的梅姑娘姍姍來(lái)遲，高溫卻是提前登場(chǎng)，高溫天氣里，很多人的食欲減退了，這時(shí)候來(lái)一碗冰鎮(zhèn)的綠豆百合湯，想想都覺(jué)得很爽口，那么市場(chǎng)行情如何呢？
在城區(qū)的一家粥店內(nèi)，每年夏季，綠豆湯都是周邊食客們心心念念的好味道。
顧客
很爽口，蠻好的，喝起來(lái)感覺(jué)很舒服。
粥店店長(zhǎng)
趙杰：綠豆湯在四五月份的時(shí)候不是很好銷售，（每天）大概在一二十碗左右，天氣炎熱后可能會(huì)翻個(gè)兩三倍銷量增長(zhǎng)。
趙杰告訴記者，在制作綠豆湯時(shí)他會(huì)在綠豆煮開(kāi)后放入一些冰糖，等自然冷卻后提前一天晚上放入冰箱冷藏，這樣第二天可以達(dá)到最佳口感。綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，具有清熱解毒、消暑解膩、去水腫等功效，一直是夏季最受歡迎的食材之一。記者走訪凌家塘批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，入夏以來(lái)綠豆迎來(lái)了銷售旺季。
凌家塘批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷商：價(jià)格大概是四塊二，四塊三，今年進(jìn)口的多，價(jià)格便宜。
和綠豆一樣受歡迎的還有百合，目前新鮮百合剛上市，主要產(chǎn)自湖南，批發(fā)價(jià)在每斤10元左右。因?yàn)榘俸暇哂星逍陌采?、滋陰?rùn)肺之功效，和綠豆湯一起食用，將夏暑消退得一干二凈。
凌家塘批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷商：批發(fā)價(jià)有的在7塊，有的10塊，最好的要12塊，銷量大概一天100多箱。
凌家塘批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷商：今年種植面積可以，但受上海疫情影響，上海的銷量是最大的，今年這樣的情況我估計(jì)價(jià)格還會(huì)下跌一點(diǎn)。
雖然綠豆百合湯可以消暑，但綠豆、百合都屬于涼性食物，本身體寒的市民在食用時(shí)要注意適量。
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