護航中考 區(qū)市監(jiān)駐點監(jiān)督 確?？忌吧嗉獍踩?/h1> |
| 時間：2022-06-18 21:01:03 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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為做好中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，確保廣大考生的飲食安全，區(qū)市監(jiān)部門在考前對考點學校、考生食宿學校及周邊食品經(jīng)營單位全面開展監(jiān)督檢查?？贾?，進駐保障單位進行駐點監(jiān)督、全程監(jiān)管工作。一起來看下。
監(jiān)督現(xiàn)場
你弄完衛(wèi)生以后
初加工之前給它弄完
昨天上午，區(qū)市監(jiān)局高新區(qū)分局的監(jiān)管人員對轄區(qū)內(nèi)的五個考點再次進行了現(xiàn)場檢查。
區(qū)市監(jiān)局高新區(qū)分局監(jiān)管一科科長
冷偉俊
對菜單進行審議 我們對菜譜的要求就是不能出現(xiàn)慎用、禁用的菜單 菜單主要對我們一些學生會出現(xiàn)身體不良反應(yīng)的菜 我們會讓學校堅決停掉 不予使用
同時我們對所有的操作場所進行一個全方位的檢查 其中包括驗菜區(qū)、初加工區(qū)、食品儲存區(qū)以及加工場所進行一個細致的檢查
人民路初級中學執(zhí)行校長
朱萬川
我們提前半個月將把相關(guān)的菜單給市場監(jiān)督管理局進行審核 確保中考期間的菜單營養(yǎng)、衛(wèi)生、健康 另外一方面18日正值高溫天氣
在防疫、防暑工作上做了適當?shù)陌才?保證考生有一個非常舒適的考試環(huán)境
人民路初級中學執(zhí)行校長朱萬川表示，他們學校共有720名考生，共21個考場，
一個備用考場和兩個防疫考場，學校食堂的所有工作人員均持證上崗，并每天做好健康檢查工作和登記工作，
食品加工、烹調(diào)條件、個人衛(wèi)生、衛(wèi)生設(shè)施及環(huán)境等均符合相關(guān)要求。記者了解到，今年中考期間，全區(qū)共有23個考點學校食堂和部分考生食宿學校食堂定點供餐，市監(jiān)部門全程駐點監(jiān)管。
區(qū)市監(jiān)局高新區(qū)分局監(jiān)管一科科長
冷偉俊
全程的跟蹤監(jiān)管 主要是對我們所有菜從原材料到成品的過程中進行全程監(jiān)督 特別是對我們塊狀、液態(tài)的中心溫度 督促我們單位進行檢測
確保都能按要求達到七十度以上 這也是為了考生能夠吃到燒熟、煮熟的菜 防止出現(xiàn)生理上的不適
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