預制菜暢銷 年輕人青睞 |
| 時間：2022-01-29 20:36:56 來源：生活連線 作者：陽湖網 |
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如今，老百姓的餐桌越來越豐富，那如何讓廚房“小白”變大廚呢？市面上各式各樣的預制菜成了年輕人的首選。
陳月是一名白領，每天工作朝九晚五，下班回家做飯成了最頭疼的事，自從商店銷售預制菜后，她的晚餐豐富多了。所謂“預制菜”就是預前將所要制作的菜和料配備包裝好，消費者拿到商品只需要開火簡單炒制就可以吃到美味的家常菜，方便又省事。春節(jié)期間，陳月還準備購買一些預制菜送給親朋好友。
市民
陳月：
過年了正好也要走親訪友，所以打算過來采購一下，因為他們商品的種類比較豐富，挑選的余地比較多
90后常州姑娘龔雨霡在天寧區(qū)開了一家霡全食商店，主要銷售全國各地的地標美食，有佛跳墻、東坡扣肉、靖江蟹黃湯包等上百種預制菜，價格從幾十元到上百元不等。
霡全食商店負責人
龔雨霡：
有很多非遺產品，比如說東坡糟扣肉、靖江蟹黃湯包、還有鎮(zhèn)江的肴肉 鹽城的藕粉圓等，可以零售單賣
也可以打包成禮品盒
此外，一些酒店、餐館也瞄準了預制菜市場，逢年過節(jié)都會推出不同菜品，很受消費者尤其是年輕人的歡迎。
魏廚獅子頭創(chuàng)始人
魏子輝：從選材 到新鮮的黑豬肉，切粒 做
炸，冷涼，再進零下42度的急凍庫急凍，再真空包裝進成品庫，而且每次發(fā)貨全是冷鏈，我們現(xiàn)在的口號就是清水一煮就飄香
全聚德武進店總經理
侯九洲：預制菜是我們做的第三個年頭了，銷售也是比較火爆的，有些食客把菜品買回家加熱一下就可以了
“預制菜”的出現(xiàn)，填補了大家對于技能的欠缺和對美食的向往。也祝愿大家都能過一個美味滿滿的新年！
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