寶林寺：通宵熬制臘八粥 施粥近萬(wàn)份 |
| 時(shí)間：2022-01-10 20:33:20 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
|
寶林寺：通宵熬制臘八粥
施粥近萬(wàn)份
一年一度的臘八節(jié)，除了自己在家熬制臘八粥，在寺廟領(lǐng)上一碗熱氣騰騰的臘八粥，也是很多常州人獨(dú)有的儀式感。今天凌晨一點(diǎn)開(kāi)始，寶林寺內(nèi)居士和志愿者們就在齋堂里忙進(jìn)忙出了。準(zhǔn)備好的各種配料一起下鍋，上火熬煮，熬制好的臘八粥散發(fā)出陣陣清香，志愿者們將其裝進(jìn)一個(gè)大桶里，向大家免費(fèi)發(fā)放。
附近居民
張師傅：這個(gè)好，這個(gè)臘八粥燒得黏，品種又多，口感很好的，我每年來(lái)吃的。
常州寶林慈善基金會(huì)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)
鞠曉明：早上4點(diǎn)的時(shí)候，就有一些寶林寺的信眾拿著自己家的器皿，在等著吃我們第一鍋臘八粥了，比如家里電飯鍋的內(nèi)膽，還有小的保溫壺。
據(jù)了解，臘八節(jié)一天，像這樣的大鍋寶林寺要不停歇地熬制，施粥近萬(wàn)份。食材達(dá)到了十多種，剛過(guò)元旦大家就開(kāi)始準(zhǔn)備了。
寶林寺齋堂廚師長(zhǎng)
薛太富：總共要燒五十幾鍋，現(xiàn)在已經(jīng)燒了38鍋了，食材有花生、紅赤豆、白蘿卜、黃豆、花豇豆、白蕓豆、還有核桃仁、桂圓等。
其實(shí)，早期寺廟臘八節(jié)施粥是用來(lái)救濟(jì)窮人或者供廟里的善男信女食用，久而久之便沿傳下來(lái)，也是寺廟對(duì)于普羅大眾的一種祝福。前些年很多人會(huì)來(lái)寶林寺排隊(duì)領(lǐng)取臘八粥，不過(guò)這兩年受疫情影響，避免人群聚集，寺廟也控制了人數(shù)。同時(shí)為了讓更多的人能夠品嘗到寶林寺的臘八粥，今天一早開(kāi)始，寶林慈善基金會(huì)的工作人員還分成多個(gè)小組，將一份份打包好的臘八粥送到了周邊社區(qū)居民、養(yǎng)老院老人、城管環(huán)衛(wèi)人員的手中。
常州寶林慈善基金會(huì)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)
鞠曉明：今年是我們常州至德食品有限公司，包括貴州茅臺(tái)，他們都作為愛(ài)心企業(yè)，向我們這邊捐贈(zèng)了一些善款，用于這次福粥的制作和發(fā)放。
喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，企盼新的一年健康如意。
|
|
|
|
