螃蟹行情：公蟹銷量上升 價(jià)格同比下降 |
| 時(shí)間：2021-12-01 20:24:05 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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下面來(lái)看螃蟹市場(chǎng)的行情。進(jìn)入小雪節(jié)氣，氣溫持續(xù)下降，水產(chǎn)市場(chǎng)上螃蟹銷售的主角也漸漸從母蟹變成了公蟹，因?yàn)楦喾嗜夂?，如今公蟹銷量明顯上升。
某螃蟹專賣店工作人員 仔仔 現(xiàn)在母蟹的黃已經(jīng)硬了，公蟹的膏很好吃了，這個(gè)“嘴巴”比較紅，質(zhì)量就比較好。
蟹膏是雄蟹強(qiáng)壯與成熟的標(biāo)志，蒸熟后，半透明的膠質(zhì)吃到嘴里很有滿足感。過(guò)去吃螃蟹，有“九雌十雄”的說(shuō)法，意思是農(nóng)歷九月里吃母蟹，十月里就要吃公蟹了。專賣店的工作人員介紹，此前也有人購(gòu)買公蟹，但大多是搭配母蟹送人，現(xiàn)在多是買來(lái)自己吃，每天能賣出上百斤。
某螃蟹專賣店工作人員 仔仔 今年的價(jià)格比去年要低便宜，起碼10塊到20塊錢一斤
常州和潤(rùn)漁業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人 王建南 不光是江蘇，湖北那邊養(yǎng)螃蟹的多了，供大于求，像五公的，一般市場(chǎng)上的精品蟹賣六七十塊錢一斤，去年的話要賣七八十元一斤
王建南今年49歲，坊前人，1997年開(kāi)始養(yǎng)魚(yú)，2010年轉(zhuǎn)型養(yǎng)螃蟹，他告訴記者，今年螃蟹價(jià)格便宜的另一個(gè)原因，是疫情導(dǎo)致市場(chǎng)消費(fèi)力下降明顯。
常州和潤(rùn)漁業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人 王建南 養(yǎng)了七八百畝，量差不多250到300斤一畝，行情好嘛就多賣一點(diǎn)，行情不好就少賣一點(diǎn)，我一天賣1000多斤
需要提醒的是，吃螃蟹一定要遵循適量原則，因?yàn)轶π沸院移涞鞍?、脂肪、膽固醇之類的都比較高，不宜過(guò)多食用。另外，吃完螃蟹后不要吃柿子和梨，以免引起腸胃不適。
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