南河花園：端午臨近 熱熱鬧鬧包粽子 |
| 時(shí)間：2021-06-08 20:26:40 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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這不，南夏墅街道南河花園的一群阿姨們也圍坐到了一起，熱熱鬧鬧包粽子。來(lái)看現(xiàn)場(chǎng)。
南河花園居民
狄季英：
粽葉要選寬的，不要開(kāi)裂的 這樣放好，包成這樣
添的粽葉要拿窄一點(diǎn)的，不要寬的，寬的就浪費(fèi)了，弄好后要拿筷子戳一下，讓米緊一點(diǎn)，不然太松
狄季英今年72歲，包粽子是她的拿手好戲，她回憶起年輕的時(shí)候，物資匱乏，每年端午恰逢農(nóng)忙季，每天出工能帶上白米粽墊墊肚子就不錯(cuò)了。
南河花園居民
狄季英：我們出門(mén)插秧就帶著粽子去的，不回家吃早飯的，米塞緊一點(diǎn)不容易餓，因?yàn)橐苫畹匠燥埐呕貋?lái)
記者：像家里小輩還會(huì)包粽子嗎
南河花園居民
狄季英：我女兒和媳婦都不會(huì)
記者了解到，這些包粽子的阿姨年紀(jì)最小的56歲，最大的76歲，大家都說(shuō)，如今生活條件好了，粽子的餡料也是越來(lái)越豐富，除了傳統(tǒng)的赤豆粽，還有肉粽、蛋黃粽、鮑魚(yú)粽等等。
南河花園居民
史紅梅：
一只粽子里放一塊肉
還要放一個(gè)蛋黃，現(xiàn)在我們的條件都好了，都喜歡吃肉粽，包角一定要弄緊，要不然腳上一煮就會(huì)破
短短半個(gè)小時(shí)，粽子全部包好了，阿姨們各自拿回家開(kāi)始煮粽子。居民周衛(wèi)琴說(shuō)，煮粽子的時(shí)候一般都會(huì)放些咸鴨蛋或者雞蛋，因?yàn)橛辛唆杖~的清香口感會(huì)更好。
南河花園居民
周衛(wèi)琴：
以前灶頭上燒了只要燜一晚，咸鴨蛋和粽子一起冷水放下去，燒開(kāi)了關(guān)中火，燜一個(gè)小時(shí)再關(guān)小火，再燒六個(gè)小時(shí)就好了
傳統(tǒng)包粽子、香囊等手工藝，是咱們傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分，在此我們也呼吁更多的年輕人可以學(xué)習(xí)起來(lái)，將這一民俗文化更好的傳承下去。
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