在傳統(tǒng)的春節(jié)節(jié)慶習(xí)俗中，臘月二十五，“推磨做豆腐”，在過去，人們將豆腐稱為“兜?！保馑际窃谂D月二十五這一天做豆腐，就可以把家里的福氣都兜住，這樣來年就會更加的福氣。今天是臘月二十五，我們一起來聊聊這個習(xí)俗。
民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐?！?nbsp;相比過去自己做豆腐，現(xiàn)在的人更傾向于買著吃，臘月二十五這一天，家家戶戶總得備點豆腐。
市民 現(xiàn)在不做了，以前自己做豆腐，很好吃的，現(xiàn)在吃不到以前的味道。
市民 回老家，家里人做，我們過年都不回去了。
據(jù)考證，豆腐是西漢淮南王劉安發(fā)明的，傳說灶王上天匯報后，玉帝會下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦，瞞過玉帝的懲罰。傳說歸傳說，就豆腐本身的營養(yǎng)價值而言，是取代肉類不錯的選擇，因其豐富的蛋白質(zhì)含量介于葷菜和素菜之間，比雞鴨魚肉差一點，比蘿卜白菜強一點。在過去，窮苦的人們總是盼望著在新年吃上一頓好的，相較于肉類的昂貴，豆腐更親民一些。
菜場豆制品經(jīng)營戶 過年買豆腐的人多，自己做麻煩，買一點更方便一點。