讓學(xué)生吃上“熱乎飯” 學(xué)校食堂保溫各有妙招 |
| 時間：2020-12-28 20:34:31 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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寒冬天，廣大家長除了給孩子穿暖之外，還會擔(dān)心孩子在學(xué)校是否能吃上熱騰騰的飯菜。近日，連線記者就專門走訪了我區(qū)部分學(xué)校，看看食堂的飯菜保溫工作做得如何。
上午10點半，記者來到劉海粟藝術(shù)幼兒園常發(fā)園，提前開好空調(diào)的食堂十分溫暖，工作人員正在準(zhǔn)備孩子們的午餐，為了保證在11點前讓學(xué)生吃上熱騰騰的飯菜，進入冬季后，他們燒菜時間延遲到了上午10點。
劉海粟藝術(shù)幼兒園常發(fā)園后勤副主任 周燁
備餐間的室溫我們是控制在22-25度之間，我們是10:50這樣保育員阿姨就開始來領(lǐng)飯菜，到窗口領(lǐng)了飯菜以后快速的推到教室，老師就會和班級里的保育員快速的為每一個孩子分好飯菜
為了讓孩子們吃上熱乎飯，用餐前半小時，教室內(nèi)的空調(diào)也會打開，采訪當(dāng)天，小朋友吃的是炒飯，配上一碗熱騰騰的湯，可以說美味又營養(yǎng)。周主任介紹，他們幼兒園由專門的保健營養(yǎng)師根據(jù)季節(jié)特點，滿足不同季節(jié)幼兒生長發(fā)育的需要，制定符合幼兒年齡特點的食譜，同時嚴(yán)格廚房管理和監(jiān)督機制，讓飲食更安全，讓家長更安心。
劉海粟藝術(shù)幼兒園常發(fā)園后勤副主任 周燁
我們有一個留樣冰箱，上面都是上鎖的，我們小朋友的早點 午餐 午點，我們都會有留樣標(biāo)簽把它貼好，上面都記錄好時間
隨后，記者又走訪了我區(qū)南夏墅中心小學(xué)，據(jù)悉，學(xué)校自2010年搬入新校區(qū)，就將食堂飯菜保溫問題作為校長工程來抓。
南夏墅中心小學(xué)副校長 汪建東
我們分菜的地方裝有空調(diào)以及加溫臺，我們燒制的菜直接放在加溫臺上，這樣保證分菜的時候菜還是熱的，分好以后放在這個保溫餐車?yán)锩?，餐車?yán)锩媸怯檬薇氐?BR>汪校長介紹，目前學(xué)校有兩千一百多名學(xué)生，中午11點05分下課，11點10分左右用餐，食堂工作人員們從十點開始就要準(zhǔn)備分餐。
南夏墅中心小學(xué)副校長 汪建東
用餐前15分鐘所有的都準(zhǔn)備好，保證學(xué)生菜是熱的，湯是學(xué)生用餐前5分鐘，工人把熱湯放到桌子上
近年來，學(xué)校全面推進“陽光食堂”信息化監(jiān)管服務(wù)平臺建設(shè)工作，借助信息化手段，保證過程痕跡化，實現(xiàn)監(jiān)管的及時化，截至目前，全市校內(nèi)用餐的中小學(xué)校、幼兒園全部進入省陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺運行管理。
讓每位學(xué)生每一餐吃上熱飯熱菜是保障學(xué)生身心健康成長的重要舉措，是關(guān)系到千家萬戶的民生工程，武進教育努力打造舌尖上的溫度，也請各位家長放心。
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