秋冬滋補(bǔ) 羊肉飄香 |
| 時(shí)間：2020-11-07 20:16:50 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
|
要說秋冬進(jìn)補(bǔ)，羊肉是很多人鐘愛的美食，吃了那叫一個(gè)暖啊。那么今年羊肉市場行情如何呢？來看記者的調(diào)查。
一大早，記者來到焦溪老街上一家特色羊肉店，前來喝羊湯、品羊肉的食客絡(luò)繹不絕。71歲的秦才法告訴記者，焦溪羊肉遠(yuǎn)近聞名，天氣冷了，喝上一碗熱氣騰騰的羊湯，感覺透心底的溫暖，所以他特意從鄒區(qū)趕來品嘗。
【同期】鄒區(qū)食客
秦才法：焦溪老街說好的，過來看看，羊湯味道好的，就要有羊腥味才好吃的
江陰食客：我們一年來兩趟，去年冬天好像也是在這里吃的
徐小鳳經(jīng)營這家羊肉店已經(jīng)40多年了，入秋后吃羊肉的人開始多了起來，她每天早上5點(diǎn)開門營業(yè)，晚上11點(diǎn)打烊，平均每天要消耗兩三頭羊。為了確保口味，每碗羊湯徐小鳳都親自掌勺，羊肝、羊肚、羊血和百葉、豆渣餅是絕配，再加上些粉絲或者面條，短短三五分鐘便可享用了。
【同期】千年古鎮(zhèn)全羊館負(fù)責(zé)人
徐小鳳：
禮拜六禮拜天到焦店來參觀古鎮(zhèn)的人還是比較多的，到中午基本上是要排隊(duì)的，今年的羊肉比去年貴了兩塊錢一斤，但是我們的熟羊肉沒有漲價(jià)，110元一斤
為了進(jìn)一步了解羊肉行情，記者隨后走訪了凌家塘批發(fā)市場，羊肉經(jīng)營戶們告訴記者，今年羊肉價(jià)格跟往年差不多，山羊每斤33元，綿羊每斤28元，可能受大環(huán)境影響，今年的生意要稍微淡一些。
【同期】凌家塘批發(fā)市場羊肉經(jīng)營戶
劉霞：每天銷量100條左右，我們主要是以河北的山東的 內(nèi)蒙的羊?yàn)橹?還有南通那邊
主要是以鮮羊?yàn)橹?，天氣越冷的話山羊越好賣，山羊的銷量大概在40頭到50頭，燒烤店用的是不帶皮的綿羊 一天的銷量大概在50頭左右
記者
兩種的價(jià)格呢
凌家塘批發(fā)市場羊肉經(jīng)營戶
劉霞：相差很大，相差大概四到五塊錢左右。
凌家塘批發(fā)市場羊肉經(jīng)營戶：山羊去骨的賣35元/斤，帶骨的賣30塊錢一斤
價(jià)格比往年高一點(diǎn)
|
|
|
