禮嘉：全區(qū)率先！引進(jìn)凍干設(shè)備 提升果品附加值 |
| 時(shí)間：2020-10-21 20:13:06 來(lái)源：生活連線(xiàn) 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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禮嘉：全區(qū)率先！引進(jìn)凍干設(shè)備
提升果品附加值
秋天是豐收的季節(jié)，位于禮嘉鎮(zhèn)的一家種植基地內(nèi)不僅瓜果飄香，喜迎豐收，上個(gè)月還在全區(qū)率先引進(jìn)了一臺(tái)真空凍干設(shè)備，讓果香得以更持久的保留，來(lái)看報(bào)道。
走進(jìn)位于禮嘉鎮(zhèn)華渡村的常州市一畝田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司的果品凍干區(qū)域，濃郁的果香撲鼻而來(lái)，一盤(pán)盤(pán)凍干蘋(píng)果片剛從專(zhuān)業(yè)設(shè)備中新鮮出爐。
常州市一畝田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司工作人員
陳明：
加工了200多公斤的蘋(píng)果，加工后果品應(yīng)該有30多公斤左右。每天鮮果用專(zhuān)業(yè)的切割工具切好之后，直接進(jìn)入凍干區(qū)進(jìn)行凍干。他要先冷凍，然后再烘干的，要有很長(zhǎng)的過(guò)程，應(yīng)該在35個(gè)小時(shí)左右。
據(jù)了解，一畝田現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)的總體果品種植面積達(dá)到200畝，一年四季都能采摘到應(yīng)季果品，然而鮮果不耐儲(chǔ)存的特性也成為銷(xiāo)售的一大瓶頸。引進(jìn)了目前比較先進(jìn)的真空凍干設(shè)備，不僅可以解決這些果品的保存問(wèn)題，而且還能最大程度保留水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
常州市一畝田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人
潘曉峰：草莓、小番茄、櫻桃、桔子，我們這邊適合的水果我們都種植了。（凍干果干）主要是根據(jù)水果的特性，先把它弄到水果的冰點(diǎn)，然后逐步的把水分抽干，凍干之后外觀不變，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在90%以上，更耐儲(chǔ)存，口感更好吃?？梢哉f(shuō)凍干之后產(chǎn)品的附加值提高了，企業(yè)也增收了。
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