秋風吹起螃蟹情 |
| 時間：2020-10-03 20:45:15 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，中秋佳節(jié)，螃蟹無疑成為了飯桌上最美味的一道大菜。除了陽澄湖、固城湖，咱們滆湖的螃蟹也是名聲在外，不過今年可能是吃滆湖螃蟹的最后一年，隨著退田還湖工作的深入，不少養(yǎng)殖戶即將上岸，告別蟹塘，那么這最后一年的生活，他們又是怎么度過的呢？來看今天的生活超視。
航拍畫面
從空中俯瞰，前黃鎮(zhèn)坊前、寨橋一帶，滆湖邊水塘密布，成一塊塊田字形，不時有水鳥從水面掠過。（畫面稍過渡）由于養(yǎng)螃蟹回報高，如今這大片大片的水塘，成了螃蟹們的“家”。這個時節(jié)，一些販子和食客們就在水塘邊轉悠了。
【同期】顧客
高欽旭
主要就是過來拿點螃蟹，去看朋友，一個嘗嘗鮮，第二個過節(jié)嘛，親戚朋友坐在一起聊聊天，吃吃大閘蟹。
今年前黃鎮(zhèn)實施退田還湖工作，又逢中秋佳節(jié)，螃蟹身價也跟著水漲船高。
【同期】顧客
高欽旭
今年的價格走勢比較俏一點，往年的模式是公母在一起養(yǎng)，沒有那么早成熟?，F(xiàn)在是分開了養(yǎng)的，所以成熟比較早，口感比較鮮，今年比去年的話是高的，（精品蟹）高了五到十塊錢一只。
【同期】前黃鎮(zhèn)紅星村養(yǎng)殖戶
曾三星
現(xiàn)在檢查檢查網(wǎng)，破還是不破，破的網(wǎng)青蝦都跑掉了，修一修，修好了，它就逃不了。
30多年前，前黃鎮(zhèn)進行圍湖造田，75歲的紅星村村民曾三星是村里第一個“吃螃蟹”的人，從此他的半生便與滆湖緊密相聯(lián)。
【同期】前黃鎮(zhèn)紅星村養(yǎng)殖戶
曾三星
那時候承包的時候，其他人都不敢承包一下子十年，別人都不敢，我們村里我是第一個，我說我來包，我第1個定合同十年，第4個十年剛剛才開始。
曾三星夫妻承包了100多畝水面，一開始主要是養(yǎng)魚，十年前，承包合同交到了兒子曾學勇手上，當時大閘蟹成為市場的寵兒，利潤高，曾學勇便打算轉型。
【同期】曾三星的兒子
曾學勇
因為我們池塘條件不允許養(yǎng)魚了，池塘淺魚容易生病，后來我們再三考慮轉行養(yǎng)螃蟹了。
盡管下定了決心，但是曾家父子倆都沒有養(yǎng)螃蟹的經驗，第一年便付出了慘痛的代價。
【同期】曾三星的兒子
曾學勇
我們第一年也是虧本的，沒有這個技術，都不行，自己總結一點，跟其他人學習一點，這幾方面結合，積累點技術總歸好了。
曾學勇說自己不冒進，保守經營，每年每畝螃蟹也有三四千元的收入，一家四口在蟹塘忙碌，雖然辛苦，但是手頭漸漸寬裕了，生活也越來越好。
【同期】曾三星的兒子
曾學勇
我們凌晨四點鐘就要出來了，一直忙到晚，就是要忙到天黑的。我們養(yǎng)十年下來，我們也買了（商品）房。
這兩天同樣忙碌的，還有48歲的王建南，2010年，王建南在前黃鎮(zhèn)滆湖片開始承包水塘，中秋國慶假期，正是他搶占市場的最佳時機。
【同期】前黃鎮(zhèn)水產養(yǎng)殖戶
王建南
這幾天行情很好，主要是逮不到螃蟹，比去年同期相比，平均要高20塊錢一斤，現(xiàn)在螃蟹還沒有（完全）成熟，撿成熟的扎一部分，扎一部分賣賣，也不多，有時候扎個三五百斤，要看天，天氣好，有北風的話扎個七八百斤。
說起到滆湖養(yǎng)螃蟹，王建南稱是根據(jù)市場的“見風使舵”，慢慢從散戶手里承包，從一開始的幾畝，到現(xiàn)在的400多畝。
【同期】前黃鎮(zhèn)水產養(yǎng)殖戶
王建南
養(yǎng)螃蟹的時候，從事水產行業(yè)也從事十幾年了，原來養(yǎng)一些特種水產，像黑魚，昂公，白魚，（2010年）有一部分客戶養(yǎng)螃蟹，確實走上了致富的道路，我就開始跟著他們慢慢的學養(yǎng)螃蟹了。
與曾三星的蟹塘依靠家庭成員勞作的模式不同，王建南的蟹塘完全是農場化操作管理，工人干活，自己只負責管理和銷售，每年他這里有十多萬斤大閘蟹，銷往全國。
【同期】前黃鎮(zhèn)水產養(yǎng)殖戶
王建南
從事水產行業(yè)有二十多年了，養(yǎng)螃蟹也有十二年了，但是從家庭收入來講，還是螃蟹這一塊，給我?guī)淼氖杖胍笠稽c。
從國家號召圍湖造田以來，40多年，培養(yǎng)了前黃鎮(zhèn)一大批水產養(yǎng)殖人員，他們靠湖吃飯，走上了致富的道路。不過，問題也接踵而來，湖面蓄水能力降低、水體流動減弱、生物多樣性明顯下降，區(qū)域水質也有下降趨勢，已影響湖泊效益的發(fā)揮，于是近年來，國家又號召退田還湖。
【同期】前黃鎮(zhèn)紅星村黨總支書記
李越飛
養(yǎng)螃蟹每畝有4500元補助，養(yǎng)魚的有2600元一畝的補助，這樣緩解了他們今后到另外地方去找工作，還有一點空檔，彌補了一下?lián)p失。
據(jù)統(tǒng)計，前黃鎮(zhèn)坊前、寨橋、紅星、靈臺等村，涉及到的退田還湖面積達15000多畝，涉及養(yǎng)殖戶100多戶。
【同期】前黃鎮(zhèn)紅星村黨總支書記
李越飛
我們現(xiàn)在村里有十幾戶比較大的龍頭養(yǎng)殖戶，十幾戶的農戶都簽了養(yǎng)螃蟹的解除合同，還是積極的配合政府要求，人與自然的和諧，把青山綠水保存下來。
今年，將是很多養(yǎng)殖戶在滆湖的最后一年，他們有的在這里生活了大半輩子，有的把青春留在了這里，面對新的選擇，他們沒有猶豫，因為青山綠水才是金山銀山，才是留給子孫后代最寶貴的自然資源。（音樂）
【同期】曾三星的兒子
曾學勇 老百姓舍小家，肯定要支持國家的工作的。
前黃鎮(zhèn)水產養(yǎng)殖戶 王建南
我們的養(yǎng)殖圍水確實對環(huán)境危害有一部分影響的，所以武進區(qū)前黃鎮(zhèn)政府下達軍心，退田還湖，我們還是蠻支持的，支持國家的環(huán)保建設吧。
長達四十多年的圍湖造田、靠水吃水，讓前黃眾多水產養(yǎng)殖戶走上了致富的道路。如今，滆湖水面從“減法”到“加法”，也標志著創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念根植武進大地，為武進人的小康生活鋪就生態(tài)底色。
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