市監(jiān)秋季學校食品安全專項檢查 |
| 時間：2020-09-15 21:36:25 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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市監(jiān)秋季學校食品安全專項檢查
檢查覆蓋率100%
食品安全問題“零容忍”
說到安全，食品安全同樣不容忽視。隨著各大高校、中小學和幼兒園開學，校園食品安全問題成為大家關注的重點。為了保障學生的食品安全，市監(jiān)部門對學校食堂、學生集體用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營者展開了地毯式排查，一起去看下。
區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長
常英杰：這是晨檢記錄 也是我們重點檢查的 今年因為疫情原因 我們重點要查
檢查人員：這是醬腌菜（記者：一般這個查什么呢？）這里面查它的添加劑
然后它腌制過程中有沒有什么超標的
上午9：00，區(qū)市監(jiān)局前黃分局的工作人員對轄區(qū)內的中小學、幼兒園進行秋季食品安全檢查，現(xiàn)場對當天的食材進行抽樣檢查。而相較于往年，今年的檢查更嚴格。
區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長
常英杰：從學校各項制度的落實 人員的管理 環(huán)境衛(wèi)生和原料的進貨查驗 包括索證索票 對于人員 我們按照最新的疫情防控常態(tài)化的要求 個人防護措施 每日晨檢情況
我們也是做一個檢查
常州市武進區(qū)前黃中心小學校長 顧海峰：把食堂布局重新進行了規(guī)劃 在規(guī)劃中 我們也邀請了市監(jiān)來指導 這樣的話 通過合理的布局
能夠有效避免食物之間的交叉?zhèn)魅?能夠最大保證學生食品安全…因為疫情嚴重 對于我們學校來說 肯定是全力以赴 如履薄冰
要把防控工作做好
顧海峰表示，前黃中心小學共有1500多名學生，為了保障食品安全，學校在暑期對校園食堂進行了整改，并重新購置了消毒柜。同樣進行修整的還有前黃中心幼兒園。
區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長常英杰：我們日常檢查中發(fā)現(xiàn)他們油煙排放可能存在一些問題
然后我們和他們提出了整改建議
然后裝了一個油煙凈化設施
據(jù)了解，區(qū)市監(jiān)局前黃分局轄區(qū)內共有13所學校，根據(jù)《關于加強疫情防控期間學校食堂食品安全管理的通知》要求，學校必須嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，落實食品安全校長負責制、采取有效的疫情防控措施、排查食品進貨查驗、貯存、加工制作以及餐具消毒、人員健康、食鹽安全等各關鍵環(huán)節(jié)的風險隱患。
區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長常英杰：發(fā)現(xiàn)了一些學校在食品安全中的風險隱患
我們也主動要求他們對這些方面進行改造（整改）…所有的刀具 都要顏色歸類 分成有切蔬菜的 肉制品 水產(chǎn)品等 按照這個顏色標簽區(qū)分開來…我們今天檢查的目的
主要就是排查和消除學校的風險隱患
保障我們廣大師生的集體用餐安全
食品安全無小事，對于在校園食品安全監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和舉報投訴中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，也將采取“零容忍”態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴查一起。涉嫌違法犯罪的，會立即移送公安機關處理。
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