菜籃子 牛肉連續(xù)漲價 市民愿為健康買單 |
| 時間：2020-09-02 20:20:19 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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除了蔬菜，一直以來，大家都比較關注豬肉的價格，其實在豬肉漲價的同時，牛肉的價格也不知不覺在上漲。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個集市場的監(jiān)測，自6月份以來，牛肉價格已經(jīng)連續(xù)9周環(huán)比上漲，那么我區(qū)市場又如何呢？接著來看報道。
雖然夏季相對來說是牛肉淡季，但今年受疫情影響，牛肉進口受限貨源緊張，價格水漲船高。不過記者發(fā)現(xiàn)買牛肉的市民不在少數(shù)，且對于牛肉的價格，大部分市民表示能接受。
消費者：牛肉不貴，還是吃牛肉劃算，又不胖營養(yǎng)又好。
消費者：貴的貴的，有點貴了，比之前貴了。
消費者：還可以的，現(xiàn)在這物價上漲，普遍的，沒有辦法的。
記者了解到，目前牛肉均價在46元一斤，優(yōu)質(zhì)牛肉最高可賣至50元一斤，相比前兩周，一斤漲價3元。牛肉攤經(jīng)營戶告訴記者，往年這個時候的價格只要三十多元一斤，今年以來，牛肉價格一直在四十元以上，連大量批發(fā)給餐飲店的價格也在44元左右。但對于此輪漲價，牛肉攤經(jīng)營戶和牛肉火鍋店負責人都表示，壓縮利潤走銷量，生意并未受影響。
牛肉攤經(jīng)營戶：就漲了兩三塊，正常，現(xiàn)在我們是把我們的利潤貼上去了，按道理正常要賣到50塊錢一斤，但怕老百姓消費不起，就自己少賺一點。
某牛肉火鍋店負責人：雖然漲價了，但是我們菜品（價格）是不會調(diào)整的，因為幅度也不是特別大，稍微漲一點我們就自己承擔一點。
因為牛肉一直價格較高，所以市民對牛肉漲價并不像豬肉漲價那樣敏感，此外豬肉連番漲價與牛肉的差距越來越小，這樣的情形下，不少市民也更加傾向更為健康營養(yǎng)的牛肉。
消費者：豬肉漲的多的，還是合算吃牛肉，吃牛肉不容易長胖，它是高蛋白低脂肪。
消費者：牛肉是健康菜，健康食品，這個我們經(jīng)常吃的，因為我們肚子大了，豬肉不能多吃的，豬肉多吃了不行的。
某牛肉火鍋店負責人：牛肉因為脂肪很少，吃了基本上都不會長胖，有好多我們這邊有好多老顧客，都是健身房的。
民以食為天，菜籃子的輕重直接關系市民的幸福指數(shù)，不過因為天氣這種客觀因素漲價，大家也都能理解，而且隨著生活水平的提高，人們越來越注重健康養(yǎng)生，對于食材也會從優(yōu)選擇，而不僅僅是關注價格。
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