明天就是臘月二十五了，臘盡春回，人們渡過了漫長的冬天，即將進(jìn)入新的一年，都說“臘月二十五，推磨做豆腐”，那么今天我們就來聊聊這一習(xí)俗的來歷。

快過年了，各大消費(fèi)品市場里人頭攢動，菜場上的豆腐也緊俏了起來。民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐。” 有黃豆的自己做，沒黃豆的就買些，反正家家戶戶備上點(diǎn)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的豆腐，成了臘月二十五的老規(guī)矩。

豆制品經(jīng)營戶：這兩天豆腐銷量增加了好多倍，還有很多人拿著黃豆直接上我們家來加工的

市民：這都是老法，老一輩傳下來的，過年就要備點(diǎn)豆腐啥的

據(jù)考證，豆腐是西漢淮南王劉安發(fā)明的。南宋朱熹在其《豆腐》詩中寫到：“種豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南術(shù)，安坐獲泉布。”有趣的是，一些地方還有在除夕以前吃豆腐渣的風(fēng)俗。究其原因，是當(dāng)?shù)貍髡f灶王上天匯報(bào)后，玉帝會下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶就吃豆腐渣以表示清苦，瞞過玉皇的懲罰。傳說歸傳說，吃豆腐渣實(shí)則是古代生產(chǎn)力低下，沒有那么多好吃的，同時(shí)也是先民勤儉節(jié)約美德的寫照。另外很多地方還有“二十五糊窗戶”的說法，即臘月二十四掃完塵，二十五就該糊窗戶了。

此外，豆腐諧音為“兜福”、“多福”，具有祝愿來年生活幸福、吉祥有余的美好愿望，所以老百姓都會在春節(jié)時(shí)在家中準(zhǔn)備些豆腐，圖一個(gè)好彩頭。