除了春茶,長(zhǎng)江刀魚(yú)也迎來(lái)了上市的季節(jié),進(jìn)入3月之后,浙江嵊泗、江蘇江陰、上海崇明等長(zhǎng)江沿線(xiàn)的漁民陸續(xù)開(kāi)捕刀魚(yú),刀魚(yú)市場(chǎng)隨之熱鬧起來(lái),而今年刀魚(yú)價(jià)格在經(jīng)歷了四年回落后開(kāi)始暴漲。
凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù) 房見(jiàn)飛:四千多一斤
凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù) 祝如君:這個(gè)賣(mài)一千多一斤,小
每年3月之后,刀魚(yú)從東海進(jìn)入長(zhǎng)江尋找產(chǎn)卵地,而在其洄游的過(guò)程中,海刀魚(yú)逐漸被“淡化”成為江刀魚(yú)。與往年一樣,今年3月之后,長(zhǎng)江里的刀魚(yú)逐漸成汛,但與往年不同的是,產(chǎn)量一下跌入了谷底。
凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù) 房見(jiàn)飛:今年捕不到魚(yú),跑船的下去抓不到貨,價(jià)格肯定就上去了
刀魚(yú)和河豚、鰣魚(yú)并稱(chēng)“長(zhǎng)江三鮮”,知名度極高,在2010年到2012年這三年里,長(zhǎng)江刀魚(yú)的銷(xiāo)售完全可以用瘋狂來(lái)形容,需求大、價(jià)格貴,過(guò)度捕撈就成為必然,再加上環(huán)境污染,產(chǎn)量大幅減少的長(zhǎng)江刀魚(yú),現(xiàn)在應(yīng)該算是稀罕物了。
凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù) 房見(jiàn)飛:酒店也送,像揚(yáng)中 靖江都到這邊來(lái)拿
凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù) 祝如君:銷(xiāo)量不好,現(xiàn)在形勢(shì)不好,不好亂吃,公費(fèi)不好吃
相比于江刀,海刀的價(jià)格就比較親民了,一般在五六百元一斤,大一點(diǎn)的也不過(guò)千元一斤。
凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù) 房見(jiàn)飛:江刀和海刀的背不一樣,江刀背厚,海刀背薄,還有眼睛都有區(qū)別的,海刀眼睛比較大一點(diǎn),江刀眼睛比較小一點(diǎn),海刀身體發(fā)青,江刀身體發(fā)黃,口感要好
野生長(zhǎng)江刀魚(yú)是稀有自然資源,捕得越多余下的產(chǎn)量就越少,如果任其發(fā)展下去,最終很可能走向物種滅絕。有報(bào)道稱(chēng),長(zhǎng)江刀魚(yú)、鰣魚(yú)有望于今年列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》,明年可能就會(huì)成為受法律保護(hù)的禁捕魚(yú)種,但愿這高價(jià)的“最后一捕”早日成為歷史,期盼野生動(dòng)物保護(hù)法律能夠?qū)⒁吧L(zhǎng)江刀魚(yú)從貪吃者的餐桌上成功撤走。
在滿(mǎn)足個(gè)人口腹之欲與生態(tài)環(huán)保理念之間,我們還是欲望太多而理念太少,這也許需要一個(gè)過(guò)程,關(guān)鍵是你我是否意識(shí)到從現(xiàn)在開(kāi)始,我們就應(yīng)該為此做出改變。 |