甜味是最能勾起寶寶味蕾的味道，但為了健康，家長一定要幫孩子把住這道關。近日，世界衛(wèi)生組織發(fā)布調(diào)查報告稱，在歐洲出售的許多嬰兒食品均含有大量糖分，會給嬰兒造成多種健康傷害，建議禁止生產(chǎn)商在3歲以下嬰幼兒食品中添加糖。
此次限糖行動并非首次。2015年，世界衛(wèi)生組織曾在《成人和兒童糖攝入量指南》中建議，人們要終身限制游離糖攝入量，而這次針對3歲以下嬰幼兒限糖，主要是因為游離糖對這個年齡段的孩子健康影響更大。
第一，齲齒。中日友好醫(yī)院口腔醫(yī)學中心主任徐寶華介紹，3歲以下孩子的牙齒屬于乳牙，乳牙的礦化程度比較低。當甜食進入口腔后，細菌通過代謝將糖轉(zhuǎn)化成酸，而酸會使得牙齒脫礦，形成齲洞。
第二，偏食、營養(yǎng)不良。甜味會刺激大腦分泌多巴胺，給人們的味蕾帶來美好體驗。3歲以下嬰幼兒味蕾處在發(fā)育階段，吃到甜味感到“開心”后，他們會漸漸對其他沒有香甜味道的食物失去興趣。長期以往，孩子容易偏食，進而造成營養(yǎng)不良。
第三，肥胖。甜食攝入太多會造成嬰幼兒肥胖，若不加以控制，孩子長大后得肥胖、糖尿病等代謝疾病的風險較其他人高。
第四，近視。攝入甜食不加以節(jié)制會導致血鈣濃度較低，造成視網(wǎng)膜彈力減退，影響眼球壁發(fā)育，增加日后近視幾率。
“人在幼年的很多習慣可能會維持終身，”中國注冊營養(yǎng)師陳彩霞表示，嬰幼兒期是養(yǎng)成清淡飲食的重要階段，少加糖少調(diào)味不僅有利于孩子的健康，也有助于提高他們對不同天然食物口味的接受程度，從而降低偏食挑食的發(fā)生風險。因此，建議家長給3歲以下嬰幼兒做飯時盡量保持原味，除了少量的植物油，最好少加鹽、糖及刺激性調(diào)味品。輔食中可適量加入一些富含膳食纖維的食物，膳食纖維能夠清潔牙面，預防齲齒?！?/p> |
