工作學(xué)習(xí)壓力大，?？词謾C(jī)、電腦，導(dǎo)致用眼過(guò)度的上班族和學(xué)生，常有情緒緊張、心煩失眠、眼睛干澀的癥狀。推薦一款藥膳——石斛麥冬燉鮑魚(yú)，適合這樣的人群服用。
取鮮鮑魚(yú)2~3只、石斛15克、麥冬15克、生姜3片、食鹽適量；鮮鮑魚(yú)洗凈去腸肚，鮑魚(yú)殼留用；將鮮鮑魚(yú)連帶鮑魚(yú)殼和其他食材一起放入燉盅里，隔水清燉一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。方中，麥冬味甘、微苦，性微寒，具有養(yǎng)陰生津、清心除煩的功效。鮑魚(yú)平肝潛陽(yáng)、解熱明目，補(bǔ)而不燥。石斛微寒味甘，有益胃生津、滋陰清熱的作用。體質(zhì)虛寒人群可適當(dāng)增加生姜用量。 |
