湖北讀者王女士問(wèn):我家寶寶十個(gè)月大,最近喝奶粉總上火,可不可以喝蜂蜜水來(lái)降火?
湖北省疾病預(yù)防控制中心副主任醫(yī)師歐陽(yáng)英英解答:蜂蜜性平,味甘甜,可補(bǔ)中益氣、健胃通腸,有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳、美容、潤(rùn)腸通便的功效。但最好不要給1歲內(nèi)嬰兒食用蜂蜜。2000年我國(guó)報(bào)道了一起嬰兒肉毒桿菌中毒事件,患兒發(fā)病前有10天的食用蜂蜜史。蜂蜜是唯一被確認(rèn)為污染肉毒芽孢的高風(fēng)險(xiǎn)食品,與B型肉毒桿菌中毒密切相關(guān)。小于1歲的嬰兒由于生長(zhǎng)發(fā)育不完善,機(jī)體免疫力還不是很強(qiáng),難以抵擋肉毒桿菌的病毒。嬰兒肉毒桿菌中毒有許多特有癥狀,通常開始時(shí)先出現(xiàn)便秘,不太愛(ài)吃奶。大便次數(shù)減少,會(huì)給肉毒桿菌芽飽在腸內(nèi)發(fā)育和產(chǎn)生毒素提供機(jī)會(huì)。幼兒開始呈虛弱癥狀,特別是脖頸肌肉松弛無(wú)力,隨后出現(xiàn)厭食及反應(yīng)遲鈍。
雖然蜂蜜可能會(huì)引起嬰兒肉毒桿菌中毒,但大齡兒童和成人可以放心食用。他們的腸道菌群完善,肉毒桿菌芽孢無(wú)法在其體內(nèi)發(fā)育和產(chǎn)生毒素。即使偶爾攝入存在于蜂蜜中的芽孢,也不會(huì)產(chǎn)生任何有害結(jié)果,就像我們吞入空氣中的肉毒芽孢一樣,肉毒芽孢在自然界分布廣泛,存在于塵埃、糞便、帶菌土壤等。 |