茵陳木棉花煲肉解春困

時間:2019-03-11  來源:人民網(wǎng)-生命時報  作者:陽湖網(wǎng)

天氣漸漸回暖,不少人會感到困倦、疲乏、頭昏欲睡,這些都是春困的癥狀。不妨常喝這款藥膳:取茵陳30克、木棉花60克、廣陳皮10克、豬瘦肉500克;先將豬瘦肉洗干凈,切厚塊;連同洗凈的其他食材一齊置于砂鍋內(nèi),加入清水2.5升、白酒少許,用大火煮沸后,改用小火熬一個半小時,精鹽調(diào)味即可。

本湯食材中,茵陳味苦辛,性微寒,善于清利濕熱、利膽退黃;木棉花味甘淡,性涼,長于清熱利濕、解毒;廣陳皮味苦辛,性溫,擅長健脾理氣、燥濕化痰;豬瘦肉味甘咸,性微寒,能補(bǔ)腎滋陰、益氣養(yǎng)血、潤燥。諸物合用,清而不泄,補(bǔ)而不滯,有較好的健脾理氣、疏肝和胃、清熱去濕等作用,為解春困佳湯,適宜一般人群服食,尤其是有脘腹脹滿、食少倦怠、頭重、惡心欲吐、口淡不渴、便溏不爽、尿少而黃等癥狀的肝脾濕熱者?!?/p>

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