南方人脾虛者多見(jiàn)。有中醫(yī)名家根據(jù)臨床觀察發(fā)現(xiàn)，八九成人都有輕度的脾虛，中度脾虛者占四到五成，重度脾虛者占二到三成。脾虛的人會(huì)經(jīng)常感到腹脹、沒(méi)胃口、全身無(wú)力……龍眼健脾養(yǎng)血安神的效果，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部黎映瓊主管中藥師建議，脾虛的人最適宜吃龍眼。
脾虛的人適宜吃龍眼
黎映瓊介紹，龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，功能補(bǔ)益心脾。龍眼肉單用即可補(bǔ)脾氣，養(yǎng)心血而安神，用于治療勞傷心脾、心血不足所致的失眠、健忘、驚悸怔忡等癥，臨床常配伍酸棗仁、遠(yuǎn)志、茯苓等同用，如歸脾湯。常用量為9-15克。
推薦食療：龍眼蓮子鵪鶉蛋糖水
材料：鵪鶉蛋100克、蓮子15克、桂圓肉10克、枸杞5克、砂糖適量。
做法：1.將蓮子去心，洗凈浸半小時(shí)；2.龍眼肉（桂圓肉）、枸杞洗凈；3.鵪鶉蛋煮熟去殼洗凈；4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮半小時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加白糖適量再煮沸即可。
功效：健脾益氣、養(yǎng)血安神。 |
