大家都知道，攝取過多的糖分對身體不好。但是，實際上戒掉砂糖的話，能期待什么樣的變化呢？你不知道吧?！禖osmopolitan》英國版的營養(yǎng)師Hope Jenner介紹了了通過戒掉砂糖而可能獲得的具體的健康效果，一起期待下吧。
1、 皮膚會變好
原因是胰島素分泌量減少。如果要消耗糖的話，身體會分泌胰島素，“因此會引起炎癥，從而破壞皮膚的膠原蛋白和彈性蛋白。”營養(yǎng)師霍普先生表示。“另外，糖被消化的話，就會和膠原蛋白相結(jié)合。攝入糖分過多的話，也會給膠原蛋白的活動帶來不好的影響，引起皮膚不適和皺紋的風(fēng)險也會增加。除非我們攝入糖，否則這些現(xiàn)象不會發(fā)生。”
2、 讓你精神抖擻
霍普先生說：“糖分多的食物血糖指數(shù)高”。也就是說，食用糖分多的食物時會迅速在血液中釋放糖，促進(jìn)血糖值的急速上升。這樣一來，人體能量水平就會上升，但是之后胰島素會從血液中吸取糖分，從而引起血糖值的急劇下降，又會令人感到能量不足，進(jìn)一步陷入攝取糖分的惡性循環(huán)。“如果拒絕對糖分的依賴，血糖值急劇的上升下降就會消失，一天內(nèi)的能量水平也能保持一定，身體也會變得非常舒適。”霍普先生說：“為了保持血糖值的平衡，加餐時要選擇富含蛋白質(zhì)和健康脂肪的食品。”
3、 能減輕體重
雖然不能斷定，但“減重”常常被列為戒掉砂糖的大副產(chǎn)物之一?；羝障壬硎?，“砂糖不但沒有營養(yǎng)，而且為了促進(jìn)“饑餓荷爾蒙”的分泌，會刺激食欲，導(dǎo)致吃太多，或者吃不下去的東西也會硬吃下去。”
另外，攝取砂糖過多也會增加卡路里的攝入。每天只喝3杯加糖的紅茶，攝入的卡路里就能達(dá)到92千卡(24克砂糖=6塊方糖)!“在不知不覺中，一天中攝取的卡路里總量已經(jīng)達(dá)到了5%”，“每天糖分的推薦攝取量是30克，這個量很合適。限制砂糖的攝取量，會減少沒有營養(yǎng)的卡路里攝取和卡路里過量攝取。
4、 讓你酣然入睡
霍普先生認(rèn)為，如果攝入大量糖分，對睡眠的節(jié)律調(diào)節(jié)是不可避免的，會因此延緩腦內(nèi)褪黑素的分泌。而且，睡眠不足會增強對砂糖的欲望，從而進(jìn)一步促進(jìn)惡性循環(huán)。“研究表明，睡眠不足會導(dǎo)致血糖值不平衡，更想吃糖”。
5、 能使你的內(nèi)臟更加健康
平時吃大量精糖的人，有攝取過量飽和脂肪酸、不攝入食物纖維的傾向。因此，如果能避開砂糖，那么就會食用纖維豐富的水果、蔬菜、堅果、種子類、全粒粉等食物，這對內(nèi)臟健康也有很好的效果。
霍普先生表明:這些食物在內(nèi)臟中具有增加健康微生物群的作用，使內(nèi)臟更健康。并且，排出毒素，同時促進(jìn)蠕動運動(蠕動:消化器官的作用)，減少食物通過大腸所花費的時間。
6、 讓你精神更健康
很多人都認(rèn)為甜食和心理健康之間有某種聯(lián)系吧？實際上，根據(jù)最新的研究，糖分的大量攝取，與引起精神上的問題，比如抑郁和不安等問題的風(fēng)險也有關(guān)聯(lián)。
霍普先生也表示，與砂糖的關(guān)系特別明顯的是“不安”。“攝取砂糖并不是不安的直接原因，但血糖值上升下降的過山車狀態(tài)一直持續(xù)的話，腎上腺素和胰島素可能會使已經(jīng)產(chǎn)生焦慮的人狀態(tài)惡化。重要的是，雖然不能通過戒掉糖來消除不安，但是戒糖能夠緩和與不安有關(guān)的幾個癥狀。
7、讓你心情變好
這全都是荷爾蒙的作用。“砂糖能抑制新腦神經(jīng)細(xì)胞的制造，抑制一種被稱為BDNF(來源于大腦的神經(jīng)營養(yǎng)因子)的荷爾蒙的分泌。容易心情低落的人，BDNF的分泌量本來就很少，所以攝取糖的話(BDNF的分泌減少)心情會更加低落，容易陷入抑郁狀態(tài)?；羝障壬岢觯涞籼堑脑?，BDNF的值會得到改善，心情也會變好。
8、 能使肝功能好轉(zhuǎn)
富含糖(特別是果糖)和甜味的飲料，與非酒精性脂肪肝疾病有著緊密的聯(lián)系。”霍普先生表示，“果糖因為沒有葡萄糖就不能在肝臟代謝，所以攝取果糖過多的話會積蓄在肝臟周圍。戒糖有助于降低非酒精性脂肪肝疾病的風(fēng)險。”
原來如此……對身體健康有顧慮的人，好像有必要重新審視糖分的攝取方法了。 |
