四招遠(yuǎn)離廚房油煙

    多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)油煙暴露與肺癌風(fēng)險(xiǎn)之間有相關(guān)性，如何減少烹調(diào)油煙污染？建議大家試試下面幾招：1.減少炒菜頻次，尤其是爆炒、紅燒、干鍋，多采用蒸煮、涼拌、焯燙等烹調(diào)方式；2.需高溫炒制的菜肴，選擇花生油、茶籽油、調(diào)和油等穩(wěn)定性高的油脂；3.避免重復(fù)用油以及土榨油；4.購(gòu)買吸力強(qiáng)的油煙機(jī)，提前開(kāi)延遲關(guān)。