夏天的水果攤，放眼望去最搶眼的就要數(shù)綠油油的西瓜。炎炎夏日，啃上幾口西瓜確實清爽怡人。
廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師唐梁指出，西瓜味甘甜，有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，“西瓜渾身都是寶。”
不過，吃西瓜也是有一定的禁忌的，例如西瓜含糖量高，糖尿病者不宜多食。唐梁推薦以下西瓜的吃法：
1.西瓜綠豆飲
材料：綠豆100克，西瓜皮500克，陳皮1角，冰糖適量。
做法：綠豆、陳皮加水1500毫升，煮至綠豆開花，加西瓜皮再煮10分鐘，加入冰糖即可飲用。
功效：清熱解暑，生津止渴。
2.洋參瓜棗茶
材料：新鮮西瓜皮100克，大棗3枚，白扁豆30克，西洋參10克。
做法：共煎湯，每日當茶飲。
功效：生津、止渴、解暑。 |
