春日好“豐”景武進(jìn)首批“國寶魚”墨瑞鱈上市 |
| 時間：2025-04-08 20:08:45 來源：武進(jìn)新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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去年10月，武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場引進(jìn)首批成品“國寶魚”墨瑞鱈進(jìn)行養(yǎng)殖試驗，并嘗試發(fā)展吊水銷售新模式，目前已成功上市，刷新了武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖該品種空白。
墨瑞鱈，又叫澳洲龍紋斑，屬于暖水性魚類，原產(chǎn)于澳大利亞。記者看到，在工廠化循環(huán)水車間內(nèi)，一條條成品魚在水中歡快游弋。
武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場副場長
朱全剛
像這個品種的魚市面上基本看不到，像這批墨瑞鱈我們進(jìn)回來差不多兩斤到兩斤半，通過吊水使魚體內(nèi)的土腥味和毒素徹底代謝掉
據(jù)悉，工廠化循環(huán)水車間共占地3000平方米，采用拱形屋面技術(shù)，中間填充20厘米厚的保溫材料，可以實現(xiàn)最低18℃的保溫，內(nèi)部全部使用循環(huán)水處理工藝，實現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程零排放。墨瑞鱈含有豐富的四種氨基酸及多不飽和脂肪酸，營養(yǎng)價值相當(dāng)高。目前，每斤售價在70到120元之間。
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