洛陽鎮(zhèn)：“小卡片”護(hù)航“大安全” |
| 時(shí)間：2025-02-19 20:34:33 來源：武進(jìn)新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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新學(xué)期伊始，洛陽鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的學(xué)校食堂發(fā)放、張貼風(fēng)險(xiǎn)管控提示卡，以“小卡片”提醒“大安全”，為新學(xué)期師生飲食安全保駕護(hù)航。
上午九點(diǎn)，記者跟隨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局洛陽分局的檢查人員來到武進(jìn)區(qū)戴溪幼兒園，檢查該園食堂的食品安全防控情況。記者在清洗區(qū)、備餐間、素材加工切配區(qū)等區(qū)域看到，這些區(qū)域的醒目位置都張貼了風(fēng)險(xiǎn)管控提示卡，按不同區(qū)域告知操作人員風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)、管控要點(diǎn)和處理措施等。
武進(jìn)區(qū)戴溪幼兒園園長
陳明月：這上面還有圖文并茂，更加清晰，讓我們一線的操作人員能更加規(guī)范操作，守護(hù)我們所有孩子和老師舌尖上的安全。
據(jù)介紹，洛陽鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)12所學(xué)校均發(fā)放了風(fēng)險(xiǎn)管控提示卡，分別從主食庫、蒸飯、肉類加工、烹飪、餐飲具清洗、留樣食品、等15個(gè)重點(diǎn)防控環(huán)節(jié)具體提出61條風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)、管控要點(diǎn)和要求，進(jìn)一步強(qiáng)化食品行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員食品安全意識(shí)的創(chuàng)新舉措和有益嘗試，有利于從源頭上為食品行業(yè)從業(yè)人員打好“預(yù)防針”，增強(qiáng)食品行業(yè)從業(yè)人員的社會(huì)責(zé)任感，推動(dòng)其誠信守法經(jīng)營，營造共建共享共治的校園食品安全共治格局。
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局洛陽分局副分局長
周曦：有90個(gè)比較通俗易懂的，就是一線員工也可以明確看得到的防控措施。目前查下來效果還是不錯(cuò)的，這樣有利于我們把校園食品安全的責(zé)任體系更完善。
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