洛陽鎮(zhèn)：“小卡片”護航“大安全” |
| 時間：2025-02-19 20:34:33 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
|
新學期伊始，洛陽鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的學校食堂發(fā)放、張貼風險管控提示卡，以“小卡片”提醒“大安全”，為新學期師生飲食安全保駕護航。
上午九點，記者跟隨區(qū)市場監(jiān)督管理局洛陽分局的檢查人員來到武進區(qū)戴溪幼兒園，檢查該園食堂的食品安全防控情況。記者在清洗區(qū)、備餐間、素材加工切配區(qū)等區(qū)域看到，這些區(qū)域的醒目位置都張貼了風險管控提示卡，按不同區(qū)域告知操作人員風險隱患點、管控要點和處理措施等。
武進區(qū)戴溪幼兒園園長
陳明月：這上面還有圖文并茂，更加清晰，讓我們一線的操作人員能更加規(guī)范操作，守護我們所有孩子和老師舌尖上的安全。
據(jù)介紹，洛陽鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)12所學校均發(fā)放了風險管控提示卡，分別從主食庫、蒸飯、肉類加工、烹飪、餐飲具清洗、留樣食品、等15個重點防控環(huán)節(jié)具體提出61條風險隱患點、管控要點和要求，進一步強化食品行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員食品安全意識的創(chuàng)新舉措和有益嘗試，有利于從源頭上為食品行業(yè)從業(yè)人員打好“預防針”，增強食品行業(yè)從業(yè)人員的社會責任感，推動其誠信守法經(jīng)營，營造共建共享共治的校園食品安全共治格局。
區(qū)市場監(jiān)督管理局洛陽分局副分局長
周曦：有90個比較通俗易懂的，就是一線員工也可以明確看得到的防控措施。目前查下來效果還是不錯的，這樣有利于我們把校園食品安全的責任體系更完善。
|
|
|
