做團子迎新春 年味升騰滿淹城 |
| 時間：2025-01-21 20:25:11 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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記者
何曉丹：在湖塘鎮(zhèn)淹城社區(qū)淹城新村5號，春節(jié)的腳步一臨近，空氣中便開始彌漫著獨有的年味，而做團子便是這年味中最溫暖、最具煙火氣的一環(huán)。
一大早，屋內(nèi)早已準(zhǔn)備好了做團子的各種食材。白白嫩嫩的糯米粉堆成一座小山，散發(fā)著淡淡的米香。餡料也是多種多樣，有蘿卜絲肉、青菜、豆沙等。周遭的街坊鄰居們圍坐在桌旁，熟練地拿起一個揪好的面團，在手中輕輕揉搓，放餡收口，輕輕搓圓，不一會兒，一個個白白胖胖的團子就擺滿了桌子。
湖塘鎮(zhèn)淹城社區(qū)居民
許靜芳：（每年）陰歷二十左右，大概7-8個鄰居，我們都聚在一起，做團子。做大概20籠，一籠40個左右。
做好的團子被一個個整齊碼放在蒸籠里，然后放上大灶臺。隨著火勢加大，蒸籠里開始冒出騰騰熱氣，帶著團子的香氣，迅速彌漫在整個院子里。
湖塘鎮(zhèn)淹城社區(qū)居民
竇坤元：現(xiàn)在我們村子里面有灶的人家挺少的，只有幾家人家有了。柴火燒的，團子又香又好看。
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