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年夜飯怎么吃? “外賣”年夜飯隨“疫”而來

時間:2021-01-28 20:30:13  來源:生活連線  作者:陽湖網(wǎng)
年年有魚,年年年夜飯,由于疫情防控措施再次趨緊,今年的年夜飯大家打算怎么吃呢?記者走訪各大飯店了解相關(guān)情況。
【同期】吉安尼宴會中心總經(jīng)理 陳莎莎
過年我們酒店基本上是全滿包廂,受疫情影響也會有一些客人會選擇回家。 外賣需求大致上調(diào)50%。菜價的話還是正常,我們平時過年也是傳統(tǒng)的套系來提供給客戶。
常州恒記飯店萊蒙店店長  何洋
在我們手機上下單,然后自己到店里來取貨,冷菜我們是做好的,熱菜是半成品,十幾分鐘的操作方法,我們都在頁面上有顯示。
隨著疫情防控措施升級,酒店的團拜、年會等預訂紛紛取消,但年夜飯的預訂尚未受到太大影響。特殊的形勢下,年夜飯外賣、年夜飯配送到家等服務隨“疫”而至,得到了不少市民青睞。
【同期】訂餐市民 時珠冬
我們準備買了帶回去自己燒。今年不是有疫情嘛,這樣也方便了。
老西門店長  桂建國
這也是我們第1次做(年夜飯外賣?。?。團隊制定了很多的套餐,把這個菜第一時間配送到家里面,讓他們在家里面過一個熱熱鬧鬧的團圓年。
為了讓客人吃得放心,酒店格外重視年夜飯的安全、衛(wèi)生,與此同時,“就地過年”留下了大部分員工,從而進一步保證過年期間菜品供應。
【同期】常州恒記飯店萊蒙店店長  何洋
員工今年回家過年的幾率還是比較低的,都選擇到常州繼續(xù)工作,所以人員這一塊的話比較完善。我們也積累了(防疫)經(jīng)驗,我們現(xiàn)在看到大廳里面50多桌,我們年夜飯會都會放上10桌,避免造成人員集中。

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