臘八將至:一碗臘八粥 傳遞暖與愛 |
時(shí)間:2019-01-12 20:32:16 來源:連線幫幫團(tuán) 作者:陽湖網(wǎng) |
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俗話說“過了臘八就是年,一年一歲一團(tuán)圓?!泵魈炀褪寝r(nóng)歷十二月初八臘八節(jié)了,常州麻糕店聯(lián)合愛益陽光助學(xué)協(xié)會(huì)提前為社區(qū)的孤寡老人送去了節(jié)日的溫暖。 常州麻糕店廚師
吳鵬:今天這個(gè)粥就是送到各個(gè)街道,做公益活動(dòng),送一碗粥給他們暖暖心。 早上六點(diǎn)鐘,常州麻糕店的廚師吳鵬就開始準(zhǔn)備制作臘八粥的食材。蕓豆、紅豆、黃豆、花生、回芽豆、粳米糯米,一樣一樣全部準(zhǔn)備好,就等著下鍋了。 常州麻糕店廚師
吳鵬:一般的臘八粥都是甜的,只有我們常州的臘八粥是咸的,就是味道不一樣。 吳鵬告訴記者,今年是他在常州麻糕店熬臘八粥的第六年了,每年臘八節(jié)的時(shí)候他們都會(huì)去做公益活動(dòng),為困難群體送去溫暖。根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn),他們也會(huì)有所改進(jìn),比如考慮到老人們牙口不好,今年臘八粥里的咸骨頭就換成了不會(huì)硌牙的咸肉。事實(shí)上,跟自己家里燒臘八粥比起來,熬制這一大鍋的臘八粥可不是容易的事情。 常州麻糕店廚師
吳鵬:攪拌的時(shí)候要注意,一開始的時(shí)候沒事,但是因?yàn)橹嗍窃綗綕獾?。開始攪拌的時(shí)候,勺子是像這樣子,下去攪拌就可以了。然后燒得濃的時(shí)候,勺子要把它翻過來。就是要下去鏟,防止它粘到鍋底,一粘到鍋底底下就燒焦了。 就這樣熬了三個(gè)小時(shí),香噴噴的臘八粥出鍋了,稍微靜置片刻,把青菜放入攪拌,再加上咸肉芋頭,這常州傳統(tǒng)的臘八粥就大功告成了。之后工作人員把臘八粥分裝到盒子里,連帶溫暖的愛心一道送到孤寡老人的手中。 現(xiàn)場:愛益陽光助學(xué)協(xié)會(huì)工作人員
吳芝萍:今天是臘八節(jié)了,送點(diǎn)常州大麻糕,這里面有,臘八粥在里面的。有好幾份在里面的,幾碗分好的,你每次都一碗一碗吃,這是他們自己燒的。 孤寡老人
惲玉妹:好好好。 家住高新區(qū)嚴(yán)墅灣的惲玉妹今年75歲,平時(shí)在社區(qū)打掃衛(wèi)生維持生計(jì),要強(qiáng)的她從來不開口尋求幫助,看到愛益陽光助學(xué)協(xié)會(huì)的人來看望她,老人滿臉的笑容。 愛益陽光助學(xué)協(xié)會(huì)工作人員
吳芝萍:說在臘八送臘八粥,正好,我已經(jīng)好久沒有見到她了,所以我們一起去看看她,其實(shí)他們并不需要我們做什么,只需要我們陪伴。聊天講講話,所以每一次來的時(shí)候他們都很開心,嘴巴都笑得合不攏。 同樣是孤寡老人的還有住在紫庭名苑的周惠榮,老人患有遺傳性類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,不能站立行走,生活很不方便,愛益陽光助學(xué)協(xié)會(huì)的工作人員也經(jīng)常過來照顧老人的生活起居。 現(xiàn)場:孤寡老人
周惠榮:他們經(jīng)常來看我的,我都不好意思。 愛益陽光助學(xué)協(xié)會(huì)工作人員 吳芝萍:這不是蠻好的嘛,我們是一家人,現(xiàn)在我們是家人呀。 孤寡老人
周惠榮:社會(huì)是真的對(duì)我們很關(guān)心的。 常州麻糕店總經(jīng)理
劉華順:我們?cè)谂D八這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日,這幾年每年都和一些公益組織一起,為常州的市民,尤其是一些困難的群體,送去我們一些力所能及的溫暖。 一碗香噴噴暖融融的臘八粥,相信孤寡老人吃在嘴里,心里一定非常溫暖。過了臘八,春節(jié)也就不遠(yuǎn)了,希望更多的愛心人士能夠多多關(guān)心身邊的弱勢(shì)群體,讓他們過一個(gè)開心年。
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