臘八將至：一碗臘八粥 傳遞暖與愛 |
| 時(shí)間：2019-01-12 20:32:16 來源：連線幫幫團(tuán) 作者：陽湖網(wǎng) |
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俗話說“過了臘八就是年，一年一歲一團(tuán)圓?！泵魈炀褪寝r(nóng)歷十二月初八臘八節(jié)了，常州麻糕店聯(lián)合愛益陽光助學(xué)協(xié)會(huì)提前為社區(qū)的孤寡老人送去了節(jié)日的溫暖。
常州麻糕店廚師
吳鵬：今天這個(gè)粥就是送到各個(gè)街道，做公益活動(dòng)，送一碗粥給他們暖暖心。
早上六點(diǎn)鐘，常州麻糕店的廚師吳鵬就開始準(zhǔn)備制作臘八粥的食材。蕓豆、紅豆、黃豆、花生、回芽豆、粳米糯米，一樣一樣全部準(zhǔn)備好，就等著下鍋了。
常州麻糕店廚師
吳鵬：一般的臘八粥都是甜的，只有我們常州的臘八粥是咸的，就是味道不一樣。
吳鵬告訴記者，今年是他在常州麻糕店熬臘八粥的第六年了，每年臘八節(jié)的時(shí)候他們都會(huì)去做公益活動(dòng)，為困難群體送去溫暖。根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，他們也會(huì)有所改進(jìn)，比如考慮到老人們牙口不好，今年臘八粥里的咸骨頭就換成了不會(huì)硌牙的咸肉。事實(shí)上，跟自己家里燒臘八粥比起來，熬制這一大鍋的臘八粥可不是容易的事情。
常州麻糕店廚師
吳鵬：攪拌的時(shí)候要注意，一開始的時(shí)候沒事，但是因?yàn)橹嗍窃綗綕獾?。開始攪拌的時(shí)候，勺子是像這樣子，下去攪拌就可以了。然后燒得濃的時(shí)候，勺子要把它翻過來。就是要下去鏟，防止它粘到鍋底，一粘到鍋底底下就燒焦了。
就這樣熬了三個(gè)小時(shí)，香噴噴的臘八粥出鍋了，稍微靜置片刻，把青菜放入攪拌，再加上咸肉芋頭，這常州傳統(tǒng)的臘八粥就大功告成了。之后工作人員把臘八粥分裝到盒子里，連帶溫暖的愛心一道送到孤寡老人的手中。
現(xiàn)場：愛益陽光助學(xué)協(xié)會(huì)工作人員
吳芝萍：今天是臘八節(jié)了，送點(diǎn)常州大麻糕，這里面有，臘八粥在里面的。有好幾份在里面的，幾碗分好的，你每次都一碗一碗吃，這是他們自己燒的。
孤寡老人
惲玉妹：好好好。
家住高新區(qū)嚴(yán)墅灣的惲玉妹今年75歲，平時(shí)在社區(qū)打掃衛(wèi)生維持生計(jì)，要強(qiáng)的她從來不開口尋求幫助，看到愛益陽光助學(xué)協(xié)會(huì)的人來看望她，老人滿臉的笑容。
愛益陽光助學(xué)協(xié)會(huì)工作人員
吳芝萍：說在臘八送臘八粥，正好，我已經(jīng)好久沒有見到她了，所以我們一起去看看她，其實(shí)他們并不需要我們做什么，只需要我們陪伴。聊天講講話，所以每一次來的時(shí)候他們都很開心，嘴巴都笑得合不攏。
同樣是孤寡老人的還有住在紫庭名苑的周惠榮，老人患有遺傳性類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，不能站立行走，生活很不方便，愛益陽光助學(xué)協(xié)會(huì)的工作人員也經(jīng)常過來照顧老人的生活起居。
現(xiàn)場：孤寡老人
周惠榮：他們經(jīng)常來看我的，我都不好意思。
愛益陽光助學(xué)協(xié)會(huì)工作人員 吳芝萍：這不是蠻好的嘛，我們是一家人，現(xiàn)在我們是家人呀。
孤寡老人
周惠榮：社會(huì)是真的對(duì)我們很關(guān)心的。
常州麻糕店總經(jīng)理
劉華順：我們?cè)谂D八這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，這幾年每年都和一些公益組織一起，為常州的市民，尤其是一些困難的群體，送去我們一些力所能及的溫暖。
一碗香噴噴暖融融的臘八粥，相信孤寡老人吃在嘴里，心里一定非常溫暖。過了臘八，春節(jié)也就不遠(yuǎn)了，希望更多的愛心人士能夠多多關(guān)心身邊的弱勢(shì)群體，讓他們過一個(gè)開心年。
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